De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), el agua es esencial para el cuerpo humano en cualquier etapa de la vida porque ayuda a regular la temperatura corporal, manteniendo la piel hidratada y elástica, lubricando articulaciones y órganos y manteniendo una buena digestión.
En personas sedentarias o moderadamente activas y bajo condiciones normales de temperatura, el cuerpo pierde agua a través de la orina, heces, respiración y sudoración. Al aumentar la actividad física y en condiciones de diferente temperatura el sudor contribuye a la pérdida de agua corporal.
Por eso, se recomienda consumir de 2 a 3 litros de agua diariamente aunque las necesidades pueden variar de acuerdo a edad, sexo, dieta y tipo de actividad física.
En los niños y adolescentes, es importante adaptar los requerimientos totales de agua por día en función de las condiciones ambientales y el nivel de actividad física, ya que en dicha época su cuerpo se encontrará en pleno crecimiento y desarrollo, adquiriendo gran importancia también su aprendizaje.
Los niños y adultos mayores son más susceptibles a la deshidratación y los golpes de calor debido a su menor tasa de sudoración y una respuesta más lenta a la aclimatación al calor. Sin embargo, pueden disipar una mayor parte del calor del cuerpo a través de la pérdida de calor seco, y la falta de sudoración proporciona un medio propicio para la conservación de agua bajo el estrés por calor.
Ingesta recomendada de agua para su consumo por grupo de edad
| Nutriente | Grupo de Edad | Ingesta adecuada (ml/d) |
| Agua |
Niños y niñas de 2 a 3 años Niños y niñas de 4 a 8 años Niños de 9 a 13 años Niñas de 9 a 13 años Niño adolescente > 14 años Niña adolescente > 14 años Hombre (Adulto) Mujer (Adulta) Embarazada Mujer lactante |
1300 ml 1600 ml 2100 ml 1900 ml 2500 ml 2000 ml 2500 ml 2000 ml 2300 ml 2700 ml |
Se recomienda que las ingestas de agua se hagan de forma regular, aun en ausencia de sed, concentrándolas más en la mañana y tarde para evitar despertares y la incontinencia nocturna, y realizándolas mayoritariamente entre comidas para evitar la dilución del jugo gástrico y la sensación de plenitud que pueda disminuir la ingesta de alimentos, utilizándola en las comidas únicamente para favorecer la ingestión de sólidos.
Alternativas de Bebidas refrescantes para el verano :
- Bebidas saborizadas con rodajas de frutas naturales dejando que estos suelten sus sabores.
- Té con hielo.
- Agua de coco.
- Limonada.
- Agua fría.
- Infusiones y/o hierbas naturales: Hierba luisa, manzanilla, anís, hierba buena con limón, infusiones afrutadas.
- Emoliente.
- Maracuya.
- Chicha morada.
Lic. Georgina Ríos
Especialidad de nutrición.
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Fuente:
El agua como nutriente. ELSEVIER. 2017
MINSA – Perú. 2017
